1: ケンシロウとユリア百式φ ★ 2014/02/12(水) 21:37:54.80 ID:???
稚魚の減少などにより、卵からの養殖技術の開発が進められているウナギについて、
一度に大量に育てることができる新たな手法が見つかり、
将来、ウナギの安定供給につながるのではないかと期待が寄せられています。

日本食に欠かせないウナギは、稚魚であるシラスウナギを捕獲し、
それを育てることで生産されていますが、近年は乱獲などから漁獲量が大幅に減少し、
日本では去年、絶滅危惧種に指定されています。

このため、国内ではウナギを卵から養殖する技術の開発が進められていますが、
これまでは水をきれいに保たないと死んでしまうため、２０リットルほどの
小さな水槽でないと育てることができませんでした。

こうしたなか、独立行政法人の水産総合研究センターのグループは、
水の入れ替え方法を工夫することにより、これまでの５０倍の１０００リットルの水槽で、
卵からふ化したものをシラスウナギにまで育てることに成功したということです。

水産総合研究センターの和田時夫理事は、
「今回の成果は、近年、減少が著しいシラスウナギを人工的に大量生産するための
１つの壁を越えたと考えています。安心してウナギを食べていただけるよう
今後も研究を続けたい」と話していました。

水産総合研究センターは、今後、シラスウナギの生存率を上げながら生産コストを下げる研究を進め、
実用化につなげたいとしています。

ソース：NHK（2月12日 13時36分）
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140212/k10015187431000.html
水産総合研究センターのプレスリリース
https://www.fra.affrc.go.jp/pressrelease/pr25/260212/index.html

2: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:39:13.59 ID:TbjLM24Q
隣国に技術を盗まれないように

3: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:39:31.95 ID:6RKwrXN6
プラナリアと交配するか遺伝子操作で
プラナリア属性を持たせれば無限増殖！

4: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:42:28.49 ID:znqLH11N
　　　 _ 　∩
　　(　ﾟ∀ﾟ)彡　安い鰻重！安い鰻重！
　　(　 ⊂彡
　 　|　　　|
　 　し ⌒Ｊ

5: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:42:40.58 ID:UVxEptWP
技術を盗んで特許申請する民族が多数住んでますから

9: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:47:50.76 ID:wB1smdZ6
遺伝子組み換えなら お こ と わ り

10: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:50:30.20 ID:La/N0yuI
まずはうなぎを禁漁にして保護してからじゃないとマズイよ
第一に絶滅危惧種をおおっぴらに食わせる國なんてあんのかよ？

11: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:50:37.89 ID:Ra6ZfiPP
うな重うめええええええええええ

13: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:58:14.22 ID:RN7rmUCp
どじょうを大きくした方がよくない？

14: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 21:59:53.79 ID:Ma1LC+jd
うなぎ、なんて夏に
一回食えばいいだろ

15: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:18:45.81 ID:KGCkvz9W
うな重一杯700円になるのはいつなのか

16: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:20:48.91 ID:atC9O1d6
ついに完全養殖に目処が立ったのか

18: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:25:39.60 ID:bLD0bmMY
頑張って商品化してください

19: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:32:03.14 ID:iz8/6oQD
正直うなぎってうまいか？
醤油＋みりんがうまいだけのようなきがする。

24: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:47:32.24 ID:IfDgYFaD
>>19
俺もそう思っていたけど、上手い鰻屋の蒲焼を食べたら考えが一変した。
クリーミーで香ばしくてチーズケーキを食べているようだった。
スーパーに売っている大量生産された蒲焼は醤油＋みりんの味しかしないね。

27: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:57:08.88 ID:UqKj1o5B
>>19
子供の頃　川でとったうなぎを適当に裂いて炙って
醤油味醂で軽く煮てご飯にぶっかけただけのうな丼に勝るうな丼は未だにないけどなｗ

21: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:41:00.41 ID:KGvgEK04
さっさと禁猟、輸入禁止にして完全養殖以外食えないようにしろよ

22: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:41:49.57 ID:bfxA8IpE
世界に誇る日本の変態技術最高！

25: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:53:37.12 ID:UqKj1o5B
まぁ日本食に欠かせないってのは嘘だけどな

26: 名無しのひみつ 2014/02/12(水) 22:56:29.13 ID:6DhXOB1o
ウナギとマグロは国民士気にかかわる日本文化の代表的な食物だ
国民士気が上がれば国民生産力も上がるって事で、こういった面での国力育成は軽視できない

戦闘機10機分の費用をかけてでも可及的速やかに実用化するべき

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